EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Chinese Hoë Gelatien Eierwitpoeier Gedroogde Eierwit Eierpoeier Hoë Gelatien
1. Hoë jelkapasiteit: Vorm 'n robuuste netwerk tydens verhitting, wat die elastisiteit van voedsel verbeter.
2. Waterretensie en verdikking: Sluit interne vog in, wat krimping as gevolg van waterverlies voorkom.
3. Tekstuurverbetering: Verhoog die viskoelastisiteit en koubaarheid van die produk.
- Beskrywing
- aansoeke
Verskille tussen hoogjelerende en hoogskuimende eierwitpoeiers:
Die primêre verskille tussen hoogjelerende en hoogskuimende eierwitpoeiers lê in hul kernfunksies, verwerkingsmetodes en toepassingscenario's: die hoogjelerende tipe beklemtoon jelvorming en elastisiteit, terwyl die hoogskuimende tipe fokus op skuimvorming en stabiliteit.
| produk inligting | |
| Plek van Oorsprong: | Dalian, China |
| Produk Naam: | Eierwitpoeier (Hoë Gelatien / Hoë-Jel) |
| tipe: | Hoë Gelatien Eierwitpoeier |
| Bestanddeel: | Vars Eier |
| Pakket: | 20kg / sak |
| Pakketmateriaal: | PE-plastieksak (binne), saamgestelde papier (buite) |
| Product Description: | Hooggelerende eierwitpoeier is 'n gedroogde eierwitproduk wat gekenmerk word deur sy sterk jellierende eienskappe; na verhitting vorm dit 'n robuuste gelnetwerkstruktuur, wat dit algemeen maak om in vleisprodukte, surimi-gebaseerde produkte en meelgebaseerde voedsel te gebruik. |
| Toepassingsgebied en beoogde gebruik: | Die voedselbedryf sluit hamprodukte, gebak, meelprodukte, suiwelprodukte en drankies, geriefsvoedsel, voedingsaanvullings en seekosverwerking in. |
| Funksie: | Die produk het kleefeienskappe. Die produk is maklik om te bêre, gerieflik om te gebruik en het 'n lang rakleeftyd. |
| Bergingstoestande: | Bêre in 'n skoon, higiëniese, goed geventileerde en droë plek. |
| Raklewe: | 2 Jare |
| sertifisering: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Vleis- en surimi-produkte: Word in ham, gepekelde worsies en visballetjies gebruik om die fermheid te verhoog.
2. Bakkery- en pastaprodukte: Dien as 'n kwaliteitsverbeteraar vir noedels en gebak.
3. Lekkergoed: Word gebruik in jellie-lekkernye of vulsels wat spesifieke jelagtige strukture benodig.
