EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Kompetiewe Prys Groothandel Gesoute Eiergeel Vloeibare Eiergeel Vloeibare met Sout
1. Vriesbeskerming: Suiwer, ongesoute eiergeelvloeistof ondergaan onomkeerbare verharding en jelvorming tydens vries; die byvoeging van sout voorkom hierdie verskynsel effektief.
2. Hoë emulsifisering: Dit behou 'n hoë lesitieninhoud, wat die vorming van 'n stabiele, glansende emulsiestelsel moontlik maak.
3. Voorgegeurde geur: Dit beskik oor 'n inherente basissoutgehalte, wat dit geskik maak vir die formulering van spesifieke souse in industriële of kommersiële kombuisomgewings.
- Beskrywing
- aansoeke
Verskille tussen gesoute heel eiervloeistof en gesoute eiergeelvloeistof:
Gesoute heel eiervloeistof: Vervaardig deur vars eiers te dop, die eierwitte en eiergele in hul natuurlike verhoudings te meng, en 'n spesifieke hoeveelheid eetbare sout in te meng. Dit bied 'n gebalanseerde verhouding van proteïen, vet en vog, wat die omvattende voedingsprofiel van die hele eier behou. In toepassings soos bak of surimi-verwerking, bied dit 'n eenvormige proteïeninhoud en gepaste vog, wat lei tot 'n sagter, vogtigere eindproduk. Dit word wyd gebruik in standaardkoeke, brode en gebak, sowel as in sekere Chinese geregte en vleisprodukte.
Gesoute eiergeelvloeistof: Vervaardig deur die eierwit van 'n vars eier te skei en slegs die eiergeel met 'n spesifieke hoeveelheid eetbare sout te verwerk. Dit bevat geen eierwit nie, en die konsentrasies vet, lesitien en cholesterol is aansienlik hoër as in heel eiervloeistof. Die bygevoegde sout verbeter die emulgeer-eienskappe en vries-ontdooi-stabiliteit van die eiergeel se fosfolipiede, wat olie-water-skeiding voorkom. Dit is 'n sleutelbestanddeel vir die maak van mayonnaise, slaaisouse, vla, premium roomvulsels en koekies.
| produk inligting | |
| Plek van Oorsprong: | Dalian, China |
| Produk Naam: | Gesoute eiergeelvloeistof/eiergeelvloeistof met sout |
| materiaal: | Vars eiergeel |
| Bestanddeel: | Vars eiergeel, tafelsout |
| Pakket: | 10kg / karton |
| Pakketmateriaal: | Plastiek saamgestelde sak (binne), geriffelde bokse (buite) |
| Product Description: | Gesoute eiergeelvloeistof is 'n industriële vloeibare eierproduk wat gemaak word deur 'n gepaste hoeveelheid sout by vars eiergele te voeg en die mengsel te pasteuriseer; dit word hoofsaaklik gebruik in die produksie van mayonnaise, slaaisouse en sekere gebak. Dit bied uitstekende emulsifiseringsstabiliteit en vloeibaarheid, en voorkom denaturasie tydens vries. |
| Aansoeke: | Geurmiddelsouse, Voedselverwerking |
| Funksie: | Verbeter die emulsifisering van souse, elimineer die vervelige stappe van die handmatige skil van gesoute eiergele of die skeiding van eiergele, en verseker voedselveiligheid. |
| Bergingstoestande: | Bêre in bevrore temperatuur onder -18 ℃ |
| Raklewe: | 24 Maande |
| sertifisering: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosjer, Halaal |
1. Sousproduksie: Word wyd gebruik in die vervaardiging van mayonnaise, slaaisouse en verskeie saamgestelde souse.
2. Bak en kook: Dien as 'n gerieflike, maklik-bergbare en geredelik toeganklike halfvoltooide bestanddeel vir gebak en disse wat 'n hartige, sout geur of 'n spesifieke tekstuur vereis.
