EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Chinese Goedkoop Prys Bevrore Eierwit Vloeibare Eierwitte
Kernfunksies en verwerkingskenmerke van bevrore eierwitvloeistof:
1. Elimineer handmatige skeiding: Industriële of kommersieel beskikbare bevrore eierwitvloeistof word asepties onttrek, wat die behoefte aan handmatige dopkrake en dooierskeiding uitskakel, waardeur kombuisafval verminder word.
2. Veiligheid en Higiëne: Ondergaan streng pasteurisering om skadelike patogene soos *Salmonella* uit te skakel, wat lei tot laer voedselveiligheidsrisiko's in vergelyking met vars rou eiers.
3. Skuim en Klop: Behou die uitstekende skuimeienskappe en skuimstabiliteit van natuurlike eierwitte; sodra dit ontdooi is, kan dit gebruik word om macarons, meringues, chiffonkoeke en meer te maak.
Voedings- en samestellingseienskappe:
1. Hoë proteïen, nul vet: Elke porsie bestaan byna geheel en al uit suiwer eierwit, met 0% vet en 0% cholesterol.
2. Lae kalorieë: Ryk aan essensiële aminosure, wat dit 'n ideale proteïenbron maak vir diegene wat vet wil verloor en spiere wil bou.
- Beskrywing
- aansoeke
Voedings- en samestellingskenmerke:
1. Hoë proteïen, nul vet: Elke porsie bestaan byna geheel en al uit suiwer eierwit, met 0% vet en 0% cholesterol.
2. Lae kalorieë: Ryk aan essensiële aminosure, wat dit 'n ideale proteïenbron maak vir diegene wat vet wil verloor en spiere wil bou.
Bergingskenmerke:
1. Verlengde rakleeftyd: Deur gebruik te maak van vries- of laetemperatuurbergingstegnologie, word die rakleeftyd van ongeopende bevrore eierwitte aansienlik verleng (dikwels tot 'n paar maande of selfs 1-2 jaar), wat langtermynberging vergemaklik.
Ontdooiingsvereistes: Voor gebruik moet die produk na 'n yskas geskuif word om stadig te ontdooi; sodra dit ontdooi is, moet dit dadelik gebruik word. Herhaalde vries en ontdooiing moet vermy word om te verhoed dat proteïenaktiwiteit en tekstuur benadeel word.
| produk inligting | |
| Plek van Oorsprong: | Dalian, China |
| Produk Naam: | Bevrore eierwitvloeistof |
| materiaal: | Eierwitte |
| Bestanddeel: | Vars eierwit |
| Pakket: | 10 kg/karton |
| Pakketmateriaal: | PE-plastieksak (binne), geriffelde bokse (buite) |
| Product Description: | Bevrore eierwitte verwys na vloeibare of bevrore eierwitprodukte wat gepasteuriseer is. |
| Aansoeke: | Bakkery en Gebak, Voedseldiens en Voedselbedryf. |
| Funksie: | Die kernvoordele van bevrore eierwitvloeistof lê daarin dat die behoefte aan handmatige eierskeiding uitgeskakel word, higiëne en veiligheid verseker word, en uitstekende skuimeienskappe gebied word. |
| Bergingstoestande: | Bêre in bevrore temperatuur onder -18 ℃ |
| Raklewe: | 24 Maande |
| sertifisering: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosjer, Halaal |
Gebruikscenario's vir bevrore eierwitvloeistof:
1. Bak en Nageregmaak:
● Chiffon- en sponskoeke: Benut uitstekende skuimeienskappe en skuimstabiliteit om groot hoeveelhede ligte, donsige koeke te produseer.
● Makarons en Meringues: Geklop om bros makrolletjies, Westerse koekies en dekoratiewe meringues te skep.
● Nougat en Malvalekkers: Tree op as 'n strukturele ondersteuning en 'n witmakende skuimmiddel.
2. Voedseldiens en voedselbedryf:
● Institusionele en kitskoskombuise: Word gebruik vir die vinnige voorbereiding van groot hoeveelhede geregte soos roereierwitte en eierwitsop.
● Vleisprodukverwerking: Dien as 'n bindmiddel en waterretensiemiddel in ham, visballetjies of gehaktballetjies om elastisiteit te verbeter. Drankvoorbereiding: Word in sekere skemerkelkies gebruik (bv. Whiskey Sour), waar skud skuim skep wat mondgevoel verbeter.
